ব্যাংককের চিনাটাউন গ্যাস্ট্রোনমি একটি গ্যালারী – হকার ফুডের একটি নম্র খেলার মাঠ যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সর্বশেষে মাইকেলিন পুরষ্কারের আগ্রহ জিতেছে। এই সুস্বাদু বাজারের রঙ, হালকা পাশাপাশি গতি একজন ফটোগ্রাফারের স্বপ্ন।
ব্যস্ত গ্রিলগুলি থেকে শিখাগুলি লাফিয়ে ওঠে পাশাপাশি মজাদার ধোঁয়াটি ভরাট অঞ্চলটি ভরাট করে – একজাতীয় ভর জ্বলজ্বল রাস্তায় নিচে চেপে ধরে এটি প্রতিটি মনোমুগ্ধকর স্টলটি ঘুরে দেখেন।
প্রথমে কমলা মোমবাতির মতো ঝকঝকে ভাজা হাঁসের সাথে একটি ব্যারো। এরপরে একটি ডোনাট ট্রলি যা ফ্রাই করে গ্রিল করে তারপরে ডোনটগুলি চকোলেট*দিয়ে পূরণ করে।
নেক্সট স্যুপ, নেক্সট কারি, নেক্সট গ্রিলড চিংড়ি।
এরপরে একটি কার্ট ক্রিস্পি ক্র্যাকলি শুয়োরের পেটের শীটগুলির সাথে ঝুলানো যেখানে বিক্রেতারা একটি উল্লেখযোগ্য ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
ইয়াওরাতের আমাদের ভিডিও ঝলক দেখুন:
ইউটিউবে ভিডিওটি উপভোগ করতে ঠিক এখানে ক্লিক করুন।
চা, মাশরুম, সীফুডের পাশাপাশি কিংবদন্তি ডুরিয়ান দিয়েও উচ্চতর দোকান রয়েছে।
এবং একটি গলিতে একটি ননডেস্ক্রিপ্ট কোণে গোল করে, আমরা ‘মিউজিকাল চেয়ারগুলি কারি শপ’ জ্যাক পুই কারি আবিষ্কার করি। একটি প্রাচীরের আস্তরণ, স্টোভের একটি তীর বুদ্বুদ পাশাপাশি বিভিন্ন হাঁড়ি সহ ভারী বাষ্প।
ভোজনের পিছনে, আপনি গলিতে একটি মল টানলেন এবং পাশাপাশি আপনার তরকারী বাছাইয়ের জন্য অপেক্ষা করুন। এটি একটি আঞ্চলিক বহুল-প্রিয় পাশাপাশি দুর্দান্ত কারণে।
ইয়াওরাতে খাওয়ার জন্য 5 টির ব্যতিক্রমী তালিকার জন্য, ট্যুরিজম থাইল্যান্ডের ওয়েবসাইট থেকে এই পোস্টটি পরিদর্শন করুন।
*এই নির্দিষ্ট স্টল, একজন বাবা পাশাপাশি তাঁর পুত্রদের দ্বারা পরিচালিত, যেখানে এখন পর্যন্ত দুটি মাইকেলিন প্লেট অবতরণ করেছে – “যেখানে পরিদর্শকরা উচ্চমানের খাবার খুঁজে পেয়েছেন” – তাদের ‘ইয়াওরাত টোস্টের জন্য’ পুরষ্কার দেওয়া হয়েছে।
কীভাবে ইয়াওরাতে যাবেন
এটি প্রাথমিক রাস্তার পরে স্থানীয়ভাবে ইয়াওরাত নামে পরিচিত, চিনাটাউন ব্যাংককের পশ্চিম অংশের সাথে চিনাটাউন বাতাস, চাও ফ্রেয়া নদীর নিকটে। স্থানীয়রা একইভাবে ফোন কর ইয়াওরাত রোডকে ‘ড্রাগন রোড’ হিসাবে কল করে কারণ এটি বাঁকানো পাশাপাশি শহরটির সাথে তার পদ্ধতিটি অনেকটা পৌরাণিক জন্তুটির মতো নমনীয় করে তোলে।
বিভ্রান্তিকরভাবে, ইয়াওরাত ‘ইয়ং কিং’ নির্দেশ করে – যখন রাজা রমা পঞ্চম তার ছাগলছানা প্রিন্স মহা বাজিরুনহিসের নামানুসারে নামকরণ করেছিলেন। আসল ড্রাগন রোড (মঙ্গকন রোড) ইয়াওরাতের জন্য লম্ব চলে।
এই ছোট্ট রাস্তাটি ওয়াট ম্যাঙ্গকন – ড্রাগন মন্দির; দেশের সবচেয়ে পবিত্র চীনা বৌদ্ধ মন্দির।
আপনি একইভাবে এখানে এমআরটি স্টেশন ওয়াট ম্যাঙ্গকন আবিষ্কার করবেন। চিনাটাউনে যাওয়ার জন্য এটিই সবচেয়ে সেরা পছন্দ, কারণ আপনি কেবল ভয়াবহ ট্র্যাফিককে আটকান না, আপনি একইভাবে মন্দিরের পাশ দিয়ে চলার পাশাপাশি আপনার সময় আছে কিনা তাও দেখুন।
স্টেশন নিজেই একইভাবে অন্বেষণ করার মতো।
এর উপাধি মন্দিরের মতো দেখতে সজ্জিত, স্টেশনটিতে একইভাবে ইন্টারেক্টিভ মুরালগুলির পাশাপাশি ট্রাম্প এল’আইএল স্টাইল প্রদর্শন রয়েছে যা আপনি প্রচুর মজা করতে পারেন।
ম্যাংকন রোড দক্ষিণে অনুসরণ করে, এটি আপনাকে চিনাটাউনের প্রাণকেন্দ্রে ফেলে দেয়, এই শান্ত (ইশ) ব্যাকস্ট্রিট থেকে জ্বলন্ত আলো, সমৃদ্ধ, প্রাণবন্ত রঙগুলির পাশাপাশি অ্যারোমাসের ঝলকানোর পাশাপাশি ইয়াওরাতের গতি।
এটি ইন্দ্রিয়গুলির জন্য একটি উত্তেজনা।
ইয়াওরাতের জীবন হ’ল নিয়মিত আলোর পাশাপাশি রঙের চলমান ছবি
ইয়াওরাত অনুসন্ধানী গ্যালিভান্টিং গুরমন্ডের সুবিধার অঙ্গীকারকে অগ্রাহ্য করে; ট্র্যাভেলিং ফুডির পাশাপাশি ফুডি ট্র্যাভেলারও একইভাবে।
অবশ্যই, আপনি দৃষ্টিনন্দন খাবারের গ্যারান্টিযুক্ত, তবে আপনার প্লেটে প্রদর্শিত কোনও কঠিন বা অপ্রত্যাশিত কোনও কিছুর বিপদ অভিজ্ঞতাটি আরও অনেক উত্তেজনাপূর্ণ করে তোলে।
ইয়াওরাত থেকে পোস্টকার্ডস – ব্যাংককের চিনাটাউন
ড্রাগন রোডের দরজা
ইয়াওরাতের এই দোকানটি একটি অসাধারণ বিভিন্ন মাশরুম সরবরাহ করে
আরও একটি দোকান থেকে স্পিকি দুর্গন্ধযুক্ত ডুরিয়ান তাঁতের বিশাল পাইলস। এই ফলের একটি খ্যাতি রয়েছে, তবে বাস্তবে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু।
সমস্ত ধরণের রঙিন ফলের সাথে ভরা ইয়াওরাত শপের সাথে একটি আঞ্চলিক বাছাই
একটি মোটরসাইকেলের ট্যাক্সি মোটর চালক ইয়াওরাতের রাস্তাগুলির বিশৃঙ্খলার মাঝে কিছুটা বিরতি নেয়। এমনকি সে তার জুতো পিছলে গেছে।
এই লোকটি দীর্ঘ সসেজগুলিতে ময়দা প্রসারিত করে, এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পাশের স্টলে, আরও একটি বাচ্চা ডোনটগুলি গ্রিল করে পাশাপাশি আপনার সমৃদ্ধ সস এর বিকল্পে covers েকে রাখে – চকোলেট থেকে পান্ডান পর্যন্ত।
মিশেলিন 2018 সালে একটি নতুন খাদ্য পুরষ্কার শুরু করেছিলেন – মাইকেলিন প্লেট। এই ডোনাট স্টলে এখন পর্যন্ত দুটি প্লেট রয়েছে পাশাপাশি অবশ্যই আরও অনেক কিছু আসতে হবে।
ইয়াওরাতের ব্রাজিয়ারদের কাজ করা এটি একটি কঠিন জীবন। ভোর না হওয়া পর্যন্ত সারা রাত প্রচুর স্টল খোলা থাকে।
এই শেফ খুব সাবধানতার সাথে মধ্য চীনে একটি বাটি স্যুপ স্ট্যান্ডার্ড তৈরি করতে স্বাদগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে
আপনি ইয়াওরাতের কেন্দ্রস্থলে এই স্যুপ রেস্তোঁরায় একটি টেবিল পেয়ে ভাগ্যবান। তবে এটি অপেক্ষা করার মতো
এই কার্টের ছাদ থেকে দমকা খিঁচুনি শুয়োরের পেটের দুর্দান্ত চাদর ঝুলছে। তারা একটি উল্লেখযোগ্য ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
ভাসমান টুকটুক
ইয়াওরাতে রাত পড়ার সাথে সাথে কর্তৃপক্ষগুলি এই পাঁচ-লেনের রাস্তাটিকে সরু করে দেয়ক্ষুধার্ত পথচারীদের জন্য দুটি পাশাপাশি প্যাকড টুকিউসে নতুন আগত।
মিউজিকাল চেয়ারগুলি কারি জয়েন্ট হিসাবে পরিচিত, জ্যাক পুই কারি তার লাল মলগুলির সাথে কিছুটা গলি নিয়েছে
জেক পুই কারির কাছে প্রচুর খাবারের পছন্দ রয়েছে – কেবলমাত্র আপনি অতিরিক্ত চীনা সসেজ পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন। পাশাপাশি ঘনিষ্ঠ ক্যাডিতে মরিচ সসের জন্য উপভোগ করুন। গরম!
হোয়াইট ড্রাগন নুডলে – একটি ইয়াওরাত প্রতিষ্ঠান কেনার জন্য তৈরি টাটকা নুডলস
সীফুড স্কিউয়ার পাশাপাশি সাতায়
পুরানো পাশাপাশি নতুন – চিনাটাউনের প্রাচীনতম রেস্তোঁরাগুলির একটির সামনে একটি মজাদার ‘স্কুইডক্যাট’ ইঙ্গিত
ইয়াওরাত ব্যাংককের অন্যতম প্রস্থান করার পাশাপাশি আকর্ষণীয় অংশ। আমরা এই অসাধারণ শহরে কতবার এসেছি, তবে লোকেরা আমাদের জানায় যে এটি আমাদের সর্বদা তাত্পর্যপূর্ণ পাশাপাশি ট্র্যাফিকের ভয়াবহতার সাথে বলেছিল … তবে এটি এটি মূল্যবান।
আমরা কভিড -19 মহামারীটি পুরো বিশ্বকে তালাবদ্ধ করার ঠিক আগে আমরা ঠিক এখানে ছিলাম, তাই ভিড় স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক ছোট ছিল।
আমাদের ভ্রমণ থেকে থাইল্যান্ডে আরও অনেক গল্পের জন্য, এখানে আমাদের লাইব্রেরি থেকে একটি পছন্দ।
আপনি একইভাবে পছন্দ করতে পারেন:
থাইল্যান্ডের ভুলে যাওয়া মূলধনে আমাদের ভ্রমণ গাইড
পাক খোলং তালাতের কৌশল – ব্যাংককের ফুলের বাজার
একটি ব্যাংকক ওসিস – হুয়া চ্যাং হেরিটেজ হোটেল
আমরা থাইল্যান্ড ট্যুরিজম বোর্ডের অতিথি হিসাবে থাইল্যান্ড ভ্রমণ করেছি।