নীল পর্বতমালায় সূক্ষ্ম ডাইনিং ইকোস, কাতোম্বা থেকে বেশি ভাল হয় না। ইম্যামাকুলেট সার্ভিস এবং লাইভ পিয়ানোবাদক থেকে শুরু করে দমকে যাওয়া দর্শন এবং দুর্দান্ত খাবার পর্যন্ত, প্রতিধ্বনি হ’ল সেই খাবারের অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি যা আপনি মিস করতে চান না।
আমার মন অদ্ভুত। আমি যখন পাহাড়ে খাওয়ার কথা ভাবি, তখন আমি কল্পনা করি যে একটি পশম কট্টারে বসে থাকার জন্য, একটি গুহায় আগুন লাগিয়ে কিছু প্রাগৈতিহাসিক জন্তুটির একটি বিশাল পায়ে পরিণত হয়েছিল।
আপনি যদি এটি চিত্রিত করতে পারেন তবে আপনি যতদূর প্রায় নীল পর্বতমালার ইকোসে ডিনার কল্পনা করা থেকে দূরে ছিলাম।
এর নিয়মিত উপস্থিতি সহ, প্রতিধ্বনি হোটেল এবং রেস্তোঁরাটি হলেন একটি রাষ্ট্রীয় এক্সপ্লোরারের মতো কাতুম্বার শীর্ষে জ্যামিসন উপত্যকার উপর দিয়ে হিপসের উপর দাঁড়িয়ে।
সামনে থেকে, দ্বিতল কাচের প্রবেশদ্বারটি সন্ধ্যার বাতাসে জ্বলজ্বল করে রেস্তোঁরাটির উষ্ণ, স্বাগত অভ্যন্তরটি দেখিয়েছিল। পুরষ্কার বিজয়ী লেখক টমাস কেনেলির জন্য পশ্চাদপসরণ হিসাবে বর্তমান বিল্ডিংটি 1920 এর দশকের মূল হোমস্টেডের চারপাশে বিকশিত হয়েছিল।
দুর্দান্ত কাচের দরজা দিয়ে, সিঁড়িটি আপনাকে রেস্তোঁরা এবং বারে নিয়ে যায়, যেখানে আইভরিগুলির টিঙ্কল আপনাকে বলে যে স্থানীয় পিয়ানোবাদক অ্যানি গ্র্যান্ড পিয়ানো এর সেই কীগুলিতে রয়েছে। তার সংগীত রেস্তোঁরাগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়, আমাদের একের চেয়ে অনেক বেশি উপায়ে বিনোদন দেয়।
আপনি দেখুন, অ্যানির পুস্তকটি বিস্তৃত এবং জেনারগুলি ছড়িয়ে দেয়। তিনি কোন গানটি খেলছেন তা নিয়ে কাজ করার চেষ্টা করা একটি মজাদার খেলা হয়ে উঠেছে। ধ্রুপদী থেকে পপ এবং ভারী ধাতু থেকে কিছু আশা করুন।
এই খাবারের অসংখ্য স্মরণীয় মুহুর্তগুলির মধ্যে একটি – সংগীত বাদে – শুরুতে সবচেয়ে ভাল ঘটেছিল এবং সন্ধ্যার জন্য সত্যই দৃশ্যটি সেট করে।
আমরা এমনকি অর্ডার করার আগে, ওয়েটার আমাদের প্রত্যেককে চিংড়ি টোস্টের একটি বিনোদনমূলক বোচে নিয়ে এসেছিল।
আপনি আপনার রান-অফ-মিলের চীনা গ্রহণের সময় যে অদ্ভুত, ঝাপটায় ত্রিভুজগুলি পান সেগুলি থেকে অনেক দূরে চিৎকার, এগুলি ক্রাঙ্কি, পুরোপুরি পাকা এবং সুস্বাদু ছিল। এই আধুনিক অস্ট্রেলিয়ান এশিয়ান ফিউশন রেস্তোঁরায় খাবার শুরু করার দুর্দান্ত উপায়।
তবে, মিসেস রোম্যান্স মনে রাখবেন এবং আমাদের ভ্রমণ সহচর বেন (ম্যান অফ স্মাগল) কি আঠালো অসহিষ্ণু? হ্যাংডগ এক্সপ্রেশনগুলির সাথে, তারা তাদের প্লেটগুলি নিজের এবং কার্লির দিকে স্লাইড করে, তারা জেনে যে তারা কখনই পরিবেশন করা হয়েছিল তার সুস্বাদুতা জানতে পারে না।
তখনই ওয়েটারটি আবার উপস্থিত হয়েছিল, জিজ্ঞাসা করেছিল যে তারা শেলফিশ বা আঠালোকে অ্যালার্জিযুক্ত কিনা।
ওয়েটার যখন আঠালো দুটি অংশ নিয়ে ধূমপানযুক্ত সালমনের সম্পূর্ণ নিখরচায় বিকল্প নিয়ে ফিরে এসেছিল তখন তাদের অভিব্যক্তিগুলির পরিবর্তন অমূল্য ছিল!
এমনকি তারা কিছু আঠালো সম্পূর্ণ ফ্রি রুটিও সরবরাহ করেছিল, যা অসামান্য ছিল কারণ এটি কার্লিকে বোঝায় এবং আমি দোষী বোধ না করে অসামান্য টকডোকে আনন্দিত করতে পারি।
তারপরে, আমরা সকলেই রাজাদের মতো খেয়েছি:
আমাদের প্রবেশ:
মরিচ ক্যারামেল ক্রিস্পি চর্মযুক্ত শুয়োরের মাংসের পেট, জামাই ডিম, থাই তুলসী এবং চিনাবাদাম (ধীরে ধীরে 72 ডিগ্রিতে 14 ঘন্টা রান্না করা)
গলস্টন হাইটস প্যান-ফ্রাইড কোয়েল, কেল, শিমেজি মাশরুম, তেঁতুল এবং মধু গ্লেজ
ক্রিস্পি সফট-শেল কাঁকড়া এবং সোম ট্যাম সালাদ সহ প্যান-ফ্রাইড তাসমানিয়ান স্ক্যাললপস
আমাদের মেইনস:
চর-গ্রিলড হান্টার ভ্যালি অ্যাঙ্গাস টেন্ডারলাইন, পেঁয়াজ জ্যাম, পার্কল্যান্ডস শিশুর শাকসবজি এবং লাল লাল ওয়াইন গ্লাস
পার্সনিপ স্কোরডালিয়া, সুইস চার্ড, পেন্সিল লিক এবং লেবু থাইম জুস সহ কাজু বাদাম ক্র্যাম্বড ঘাস খাওয়ানো রিভারিনা ল্যাম্ব র্যাকগুলি
প্যান-ফ্রাইড নিউজিল্যান্ড জন ডরি ফিললেট, তাজা পার্কল্যান্ডস শাকসব্জির সাথে থাই টক কারি ব্রোথ কাফির চুনের পাতা দিয়ে সমাপ্ত
আমাদের মিষ্টান্ন:
একটি সূক্ষ্ম চিনির নেট সহ আইসক্রিম এবং শরবেট নির্বাচন
পেড্রো জিমনেজ ছাঁটাই এবং পেকান ব্রাউনি টফি নাশপাতি এবং মাস্কারপোন আইসক্রিম সহ
আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, এখানে খাবারটি দেখতে যতটা আশ্চর্যজনক তা দেখতে লাগে।
প্রতিধ্বনির একটি 2-কোর্সের ডিনার $ 85.00 বা 3 115.00 এর জন্য 3 কোর্সের একটি সেট মূল্য রয়েছে-জিনিসগুলি করার কিছুটা অদ্ভুত উপায়, তবে এটি আপনার এখানে খাবারের সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা অর্জনের গ্যারান্টি দেয়। আর কে নিয়ে তর্ক করতে পারে?
আমাদের সুপারিশটি হ’ল গ্রীষ্মে একটি প্রাথমিক ডিনার বুকিং করা বা শীতকালে এখানে মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার খাওয়া, যেমন অন্ধকারের পরে দৃশ্যটি সূর্যের সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়।
বিকল্পভাবে, আপনি যখন চান তখন ডিনার করুন এবং ফটো তোলার জন্য দিবালোকের মধ্যে ফিরে আসুন। যা আমরা করেছি।
এবং যদি এটি আপনার পরে নীল পর্বতমালার সেরা দৃশ্য হয় তবে নীল পর্বতমালা দেখার জন্য আমাদের শীর্ষ 7 উপায়গুলি দেখুন।
প্রতিধ্বনি হোটেল এবং রেস্তোঁরা
খোলা: সপ্তাহে 7 দিন-প্রাতঃরাশ: 8 এএম -10 এএম, মধ্যাহ্নভোজন: 12 পিএম -2.30 পিএম, ডিনার: 6 টা -10-10 পিএম।
জন্য ভাল: খুব রোমান্টিক সূক্ষ্ম ডাইনিং ডিনার, অসামান্য ডাবল ডেট ভেন্যু!
3 লিলিয়ানফেলস অ্যাভিনিউ
কাতোম্বা,
এনএসডাব্লু 2780
ডাব্লু: প্রতিধ্বনি.কম.উ
এফবি: @ইসিওশোটেল
টিডব্লিউ: @ইসিওশোটেল
আইজি: @ইকোসবাউটিকহোটেল
নীল পর্বতমালায় থাকার জায়গার জন্য, প্রতিধ্বনি একটি বিকল্প। যাইহোক, আমরা পার্কল্যান্ডস কান্ট্রি গার্ডেন এবং লজগুলি সত্যিকারের সমস্ত থাকার জন্য একটি বাস্তবের জন্য সুপারিশ করার জন্য আরও বেশি ঝোঁক থাকব। পার্কল্যান্ডসের আমাদের পর্যালোচনা এখানে।
আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন তবে আপনিও পছন্দ করতে পারেন:
হাইড্রো ম্যাজেস্টিক, নীল পর্বতমালায় উচ্চ চা
শোয়ার্জ প্যাটিসেরি বেকারি – স্থানীয়দের প্রিয়, নীল পর্বতমালা
আপনি কোথায় পাহাড়ে দুর্দান্ত খাবারের জন্য বেছে নেবেন? আপনি যখন পাহাড়ের খাবারের কথা ভাবেন তখন আপনার মনে কী স্প্রিংস? মন্তব্য আমাদের বলুন!
একটি ওএল ব্যবহার করে মিসেস রোম্যান্সের চিত্রগুলিঅলিম্পাস ওএম-ডি ই-এম 10 ক্যামেরা।
আমরা গন্তব্য এনএসডাব্লু এর অতিথি হিসাবে খেয়েছি।